Madrid: capital de España, referente cultural, de ocio, de arte y gastronomía, pero como diría el único éxito de la banda ‘The Refrescos’: al llegar agosto ¡vaya, vaya! Aquí no hay playa… ¡Ni falta que hace! Si este mes de agosto estás por esta preciosa tierra, te vamos a preparar un viaje gastronómico por distintos países del mundo que te va a hacer olvidar los calores del verano. Deja que tu paladar disfrute de un viaje de sensaciones por todos los rincones del globo con estos diez restaurantes de cocina internacional que te proponemos en Bendita Locura Madrid.
Tabla de contenidos
- 1 1. Disfrutando a la francesa
- 2 2. Il gusto di la bella Italia
- 3 3. El lujo inglés en cada rincón
- 4 4. Los sabores de Baviera
- 5 5. La dieta mediterránea griega
- 6 6. El embrujo de la India
- 7 7. Un paseo por Tailandia
- 8 8. Comida asiática de barrio
- 9 9. Japón y sus tradiciones gastronómicas centenarias
- 10 10. EEUU: mucho más que hamburguesas
1. Disfrutando a la francesa
La cocina de Petit Comité (C/ Reina 15) hace honor a la tradición culinaria francesa. Un plato a destacar -además del clásico magret de pato o la mousse de foie– es la ensalada de espinacas, queso de cabra y vinagreta de miel, aunque toda su carta tiene propuestas sencillamente deliciosas. En Petit Comité te sumergirás en las preciosas calles de París desde el primer bocado. El precio medio por comensal ronda los 25-30€.
2. Il gusto di la bella Italia
El restaurante Ornella (C/ Velázquez 18) es un exquisito rincón donde disfrutar de una pasta fresca inmejorable y pizzas al estilo napolitano -elaboradas de forma casera con harina italiana- en un ambiente cálido y agradable, perfecto para citas románticas. El precio medio por comensal ronda los 40€ con vino incluido. Lo más recomendable, la pasta fresca con trufa.
3. El lujo inglés en cada rincón
No podemos referirnos a este restaurante como una taberna a lo fish and chips británica en lo que a comida se refiere, ya que en el Perro y la Galleta se puede disfrutar de la mejor cocina internacional. Lo que sí es cierto es que su pintoresca decoración reproduce fielmente el aire de los locales de lujo ingleses. ¿Su plato estrella? Imposible decantarse por uno solo, tendrás que probarlos todos por unos 20€ por comensal si vienes a comer en grupo (lo más acertado para probar sus variopintos platos).
4. Los sabores de Baviera
Fass Grill es uno de los lugares predilectos de los alemanes que viven en Madrid y quieren rememorar la cocina de su país. El ambiente germano se pega sin que te des cuenta tanto por su decoración como por los platos que ofertan. Las salchichas y las cervezas son santo y seña del local, como no podía ser de otra manera. Por unos 15€ por comensal habrás disfrutado de un copioso almuerzo o cena.
5. La dieta mediterránea griega
Aunque no tengamos en Madrid ni el azul de sus aguas ni el blanco de sus casas, sí que podemos disfrutar de la gastronomía griega más auténtica en la ciudad. Uno de sus mayores exponentes es el restaurante Milos (c/ Francisco Silvela, 30) -de la misma familia que el clásico Mythos-. En su carta destacan los típicos entremeses griegos como el tsatsiki (salsa de yogur y pepino) o el hummus (puré de garbanzos) y como platos fuertes la mousaka (pastel de berenjenas) y el giovets (carne guisada con pasta y queso) son un must eat. Tienen menús degustación cuyos precios oscilan entre los 28 y los 34€.
6. El embrujo de la India
Tilk (C/ Oruro 11) es un colorido local que aterrizó hace relativamente poco en la capital, pero ha conseguido posicionarse como uno de los mejores restaurantes en lo que a gastronomía india se refiere. Tilk consigue envolver a los comensales en la atmósfera de los restaurantes de lujo de Bombay o Nueva Delhi. Los clásicos platos Tandoori de pollo, cordero y langostinos macerados en yogurt, jengibre, ajo y especias tradicionales, guardan el genuino sabor del horno tandoor. El precio medio ronda los 40€ por persona.
7. Un paseo por Tailandia
Quien visita el Thai Garden comienza una experiencia sensorial desde que cruza el hall y su amable personal, le da la bienvenida. Este restaurante cuenta con dos locales en Madrid: The Garden (c/Arturo Soria, 207) y el Thai on the khlong (c/Recoletos, 4). Ambos acercan las recetas más exclusivas de la gastronomía thai a nuestro país, manteniendo la esencia y los sabores prácticamente intactos. Lo más aconsejable es dejarse seducir por su menú degustación por 36€ el cubierto.
8. Comida asiática de barrio
Mantener la esencia y los sabores auténticos de Asia es lo que diferencia a Tuk Tuk Asian Street Food de otros locales similares que se puedan encontrar en Madrid. Con una decoración muy gamberra, este restaurante sigue el concepto de food truckasiático, con los siao baos de cerdo o guisos de curry con arroz. Por 20€ volverás a casa más que saciado. Podrás disfrutar de cuatro locales abiertos en C/ Cardenal Cisneros 6 , C/ Barquillo 26, Avda. General Perón 16 y C/ Alcalá 167.
9. Japón y sus tradiciones gastronómicas centenarias
Hattori Hanzo (C/Mesonero Romanos 17) es una de las izakayas (tabernas japonesas) más genuinas de Madrid. Precisamente, es la esencia de la cocina japonesa más tradicional lo que Hattori Hanzo pretende recoger en su carta, donde encontramos platos como el Hakata Black Ramen -caldo con tallarines, huevo y carne de cerdo o pescado- o el Okonomiyaky –caldo preparado con col, alga nori, setas, carne de panceta o pulpo y gambas-, dos recetas clásicas de la cocina nipona. El precio oscila entre los 25-35€ por persona.
10. EEUU: mucho más que hamburguesas
La hamburguesa es a Norteamérica lo que la tortilla de patatas es a España, pero dejando atrás los clichés, la cocina norteamericana alberga multitud de recetas diferentes que puedes encontrar en el Restaurante Roll (C/Amaniel, 23). Son de obligada degustación sus Fried Green Tomatos (tomates verdes fritos), sus costillas a la barbacoa o la ensalada de col. Un banana split de postre o una tarta de queso casera pondrán el broche de oro a un almuerzo o cena muy americana por unos 20€ por persona.
